Sanduíche de Pastrami

Ingredientes:
1 colher (chá) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de mostarda A La Ancienne
2 pepinos em conserva
2 fatias de pão de forma
Azeite de oliva
1 dente de alho (opcional)
150g de pastrami

Modo de preparo:
Misture a maionese com as mostardas e reserve. Fatie os pepinos no sentido do comprimento e reserve. Pincele um pouco de azeite em apenas um dos lados de cada fatia do pão de forma. Aqueça uma frigideira e em fogo médio/baixo torre apenas esse lado de cada fatia. Isso leva aproximadamente uns 2 minutos. Quando estiver no tom que desejares, tire as fatias do fogo. Se quiser um sabor especial, corte o dente de alho na metade e esfregue sobre o lado torrado (é opcional).

Passe a mistura de maionese e mostarda nos lados não torrados do pão de forma. Distribua os pepinos fatiados em uma das fatias de pão, cubra com o pastrami (de preferência cortado bem fino) e finalize com a outra fatia de pão. Corte ao meio e sirva imediatamente.

Dica: a quantidade de pastrami pode ser alterada, caso prefira um sanduíche com menos ou mais recheio.

Receita original do site Gastronomismo:

http://www.gastronomismo.com.br/2014/08/01/sanduiche-de-pastrami-de-harry-e-sally/

Sanduíche Natural de Frango

Ingredientes:
1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura pequena ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada ou outra erva de sua preferência
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) cheias de maionese light
Folhas de rúcula e/ou alface
Pão de forma (integral, light, etc.)

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, a salsinha (ou outra erva), a mostarda e a maionese. Misture bem. Coloque alface e/ou rúcula em uma fatia de pão. Acrescente o recheio de frango e cubra com outra fatia de pão.

Rendimento: serve de 4 a 6 lanches

Dica: no lugar da maionese você pode usar iogurte natural.

Observação: para esse sanduíche eu usei o pão de forma Grão Sabor Chia e Macadâmia da Wickbold. Não estou ganhando nada em comentar a marca, apenas o fiz, porque é de excelente qualidade.

Receita baseada no site Panelaterapia:

http://www.panelaterapia.com/2014/10/sanduiche-natural-de-frango.html

Sanduíche 3 Queijos

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
50% de gorgonzola
50% de cottage (ou outro queijo cremoso)
Fatias de queijo minas padrão (ou queijo prato, provolone, etc)

Modo de preparo:
Misture a gorgonzola e o cottage. Disponha as fatias de queijo minas padrão em uma fatia de pão de forma, e acrescente a mistura de queijo por cima. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão de forma. Leve para esquentar em uma sanduicheira ou tostex.

Dicas:
1- O cottage pode ser substituído por outro queijo cremoso de mesma consistência, como cream cheese ou requeijão.
2- O sanduíche também pode ser aquecido em uma frigideira.
3- Nessa foto utilizei pão de forma integral, mas pode ser feito com qualquer outro de sua preferência.