segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Brigadeirão de Microondas


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara de chocolate em pó
1/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos inteiros
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Unte um refratário com margarina (com anel no meio do tipo pudim) e despeje a mistura.
- Leve ao microondas na potência forte por 6 a 8 minutos.
- Desenforme ainda morno e cubra com chocolate granulado.
- Depois de frio, coloque na geladeira.

Dicas:
- Utilize chocolate em pó de boa qualidade, como os da marca Callebaut, Sicao ou Harald.
- Também é possível utilizar cacau em pó (50%), contudo não se recomenda utilizar achocolatado.
- Esse tipo de mistura, que costuma subir ao ferver, exige uma vasilha mais funda para evitar que derrame.
- O tempo de preparo pode variar dependendo do microondas, no meu deixo por 11 minutos.

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