segunda-feira, 7 de julho de 2014

Docinho de Coco


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) bem cheia de coco ralado
Coco ralado parar confeitar
Cravo da índia para enfeitar 

Modo de Preparo:
Colocar o leite condensado, a manteiga, e o coco ralado em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

Colocar em um prato e deixar esfriar (costumo colocar na geladeira e deixar por pelo menos 1 hora, para facilitar na hora enrolar).

Separar uma vasilha com o coco ralado para confeitar. Para medir o tamanho do docinho, costumo utilizar uma colher de chá. Com a mão umedecida com água, enrolar o docinho e colocar na vasilha com o coco ralado, e colocar na forminha. Colocar o cravo da índia em cima, se desejar.

Rendimento: aproximadamente 30 docinhos de festa (tamanho 4 da forminha).

Nenhum comentário:

Postar um comentário